擎天玻璃桥，位于广东省清远市连州地区龙潭古镇的湟川三峡（国家水利风景区）上，具有跨度大、桥面宽、重量轻和梁高低等特点。擎天玻璃桥以526.14米的总长度（其中单跨，即桥梁净跨径为520米），成功打破了吉尼斯世界纪录，称号“最长的玻璃桥”。
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
制作方法
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
连州是一个位于广东省清远市下辖的县级市，而清远是一个地级市。因此，连州的人一般自认为是连州人而不是清远人。虽然位于同一个地区，但连州和清远在行政区划上是不同的辖区。所以，从行政区划上来说，连州的人自认为是连州人，而不是清远人。