花胶炖奶牛奶不建议长时间炖煮，因为长时间的炖煮会使牛奶中的蛋白质变性，影响口感和营养价值。一般来说，花胶炖奶牛奶的时间建议控制在 20-30 分钟之间，这样可以保证牛奶的口感和营养价值，同时又能使花胶充分地吸收牛奶的香味。
如果您想要延长炖煮时间，可以尝试在炖煮过程中加入一些红枣、枸杞等食材，这样可以增加汤的营养价值和口感。
【主料】：花胶130克；鸽子半只；
【辅料】：盐2克；红枣5颗；沙参15克；党参15克；玉竹8克；枸杞5克；姜1片；黄芪10克；
步骤：
1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）；
2、
鸽子肉洗净后切大块；
3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅；
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中；
5、加入足量清水；
6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可；
7、享用前可加入少许盐调味。
花胶炖好。
因为花胶在煲的过程中容易融化，使营养得不到完全吸收。
以西洋参枸杞花炖花胶为例：食材用料：花胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 。
具体做法：
1.花胶提前10小时泡发。
2.泡发好的花胶用剪刀剪成条状，加入枸杞。
3.倒入锅里，加水，加西洋参。
4.盖上盖子，炖好时，再加冰糖，待冰糖融化即可食用。