做法如下:
槟榔芋洗净削皮切片;冷水上锅,蒸20分钟。
趁热将芋头分成甜咸两种材料各一边。
将黄油、白砂糖放进一碗芋头里,趁热搅拌压成甜芋泥,另一碗可以同时进行,将猪油和盐放进芋头里,趁热压成咸芋泥,搅拌均匀。
将芝麻、饼干和芋泥混合,揉成团压成小饼。
平底锅加热,放油,将芋头饼两面煎黄。
可以根据自己的口味适当调整食材,希望您能做出美味的槟榔芋饼!
槟榔芋的种植季节通常是在2月下旬至3月上旬,这段时间内气温需要稳定在15℃以上。为了提早上市,可以采用地膜覆盖技术,从而将播种期提前到1月下旬。具体来说,广西地区的槟榔芋种植多在2月中下旬至3月初进行,此时气候条件有利于种子的发芽和生长。
槟榔芋饼是一道传统的福建小吃,以槟榔芋为主要原料制成。以下是一种常见的做法:
- 材料:槟榔芋、白糖、糯米粉、食用油。
- 步骤:
1.将槟榔芋洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。
2.将蒸熟的槟榔芋放入碗中,用勺子压成泥状。
3.在槟榔芋泥中加入适量的白糖和糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。
4.将面团分成若干个小块,搓成圆球,再压成饼状。
5.在平底锅中倒入适量的食用油,烧热后将芋饼放入锅中,用小火煎至两面金黄即可。