要使冷冻肉的保存期限长一些，应该取决于以下几个因素：
1、冷冻温度：冷冻肉的保存温度越低，保存期限就越长。一般来说，家用冰箱的冷冻室温度在-18℃以下，这个温度下的冷冻肉保存期限一般在一年左右。
2、肉的质量和新鲜度：新鲜的肉质更好，保存期限也就更长。如果肉已经不新鲜或者质量不佳，保存期限就会相应缩短。
3、包装方式：真空包装的冷冻肉比普通包装的冷冻肉保存期限更长。因为真空包装可以防止氧气进入，从而防止细菌滋生和肉质腐烂。
为了保存冻肉，首先要确定肉是否已经冻结。如果是，将肉包装好，用保鲜膜或冰袋包裹好，尽量排除空气，放入冰箱冷冻室中。
如果没有包装好，空气会使肉产生氧化，失去鲜味和营养，同时还可能引起冷藏恶臭。
保鲜膜和冰袋可以避免冷冻室的水汽进入包装中，防止肉变质。在取出肉之前，先将其移动到低温室逐渐解冻，避免温度波动导致肉质变差。
冻肉可以用盐水、姜汁、啤酒清洗干净1。
具体方法如下1：
在冷盐水中解冻鸡、鱼、肉等，不仅速度快，而且成菜后味道鲜美。
将鸡鸭泡于姜汁里约半小时后再清洗，不仅能洗净脏物，还能除腥添香。
将各种冷冻食品放人姜汁中浸泡半小时左右，再用清水洗，脏物易除，可清除异味，而且还有返鲜作用。
将冻过的肉放入啤酒中浸泡15分钟左右，捞出来用清水洗净即可，而且还能清除异味。