菠萝蜜冬天可能会变得更加稠厚或者粘稠，因为较低的温度会使得果肉内的水份减少，导致果汁变浓。此外，冬天空气干燥，也会使得果肉表面更容易产生一层黏性的物质，使得果肉质地更粘稠。但是菠萝蜜是否会变得更粘取决于品种、储存条件以及使用方式等各种因素，因此应该具体情况具体分析。
菠萝蜜冬天贴皮嫁接一般需要15-20天拆膜。嫁接后需注意保暖保湿，保持嫁接口温度在25-30℃。嫁接成功后，约15天左右即可拆除嫁接膜，此时嫁接口已基本愈合，嫁接部位已长出新根。拆除嫁接膜后，应注意加强养护管理，如浇水施肥、病虫害防治等，以促进嫁接苗的快速生长。
关于这个问题，菠萝蜜是一种热带水果，需要在适宜的温度和湿度下储存才能保持其新鲜度和口感。以下是菠萝蜜冷库储存的正确方法：
1. 温度控制：菠萝蜜的最佳储存温度为10℃-13℃。过低或过高的温度都会影响果实质量和口感。因此，在储存菠萝蜜时，应确保冷库内的温度恒定在这个范围内。
2. 湿度控制：菠萝蜜需要在相对湿度为85%-90%的环境下储存。如果湿度过低，果实表面会干燥，影响果肉的水分含量和口感；如果湿度过高，果实容易腐烂。因此，在储存菠萝蜜时，应确保冷库内的湿度在这个范围内。
3. 包装：菠萝蜜应该在储存前清洗干净，并用干净的毛巾擦干表面水分。然后，将果实放入透气性好、防潮的包装袋中，以保持果实的新鲜度和口感。
4. 注意防止霉菌和腐烂：菠萝蜜容易受到霉菌和腐烂的影响，因此，储存时要注意检查果实表面是否有破损或腐烂。如果有，应及时处理。同时，还可以在冷库内设置空气循环系统，以保持空气流通和防止果实发霉。
总之，正确的储存方法可以延长菠萝蜜的保鲜期和口感，提高果实的市场竞争力。