煮饭中间不易加水，也不能开锅盖会营养流失，中间加水会让米饭失去原来的味道，一定要一次性加足水，如果不是经常煮米饭的话可以用很简单的方法，一碗米两碗水，当然了如果爱吃颗粒分明的米饭可以按照自己的口味去加水，可以少加点儿水，煮饭的时候可以加一滴猪油米饭更加香。
煮面锅使用电和植物油各有优缺点，具体要看你的需求和预算。
使用电的煮面锅相对比较方便，只需要插上电源就可以开始煮面了。而且，电的煮面锅一般都具有多种功能，如蒸、煮、炸等，相对来说比较全能。另外，电的煮面锅一般都比较容易清洗和保养。但是，电的煮面锅相对来说比较贵，而且需要注水使用，对于煮大量食物来说不太方便。
使用植物油的煮面锅相对来说比较便宜，而且煮出来的食物口感比较好，尤其是对于煮一些需要大量油脂的食物，如方便面等。但是，植物油的煮面锅需要注油使用，相对来说不太健康，而且不太容易清洗和保养。
总的来说，如果你需要一个多功能的煮面工具，而且预算比较充足，那么电的煮面锅是比较划算的选择。如果你对口感要求比较高，而且希望价格比较实惠，那么植物油的煮面锅是比较划算的选择。
通常情况下，煮饭时加醋并不是一个常见的做法，因为醋的酸味可能会影响米饭的口感。但是，有些人为了增加风味或健康考虑，会在煮饭时加入少量醋。如果你想尝试这种做法，建议的量大约是每杯米（约150-200克）加入半茶匙到一茶匙的醋。需要注意的是，醋的种类也会影响最终的口味，米醋或者白醋比较适合用于烹饪，因为它们的味道相对较淡。
加入醋后，应该在煮饭前将米和醋混合均匀，让米粒吸收醋的味道。但要注意不要加太多，否则会使米饭变得过于酸涩。如果是第一次尝试，建议从少量开始，逐渐调整到适合自己口味的程度。