贵州省是中国的重要矿产资源省份之一，有着丰富的矿产资源储量。根据最新统计的数据，贵州省矿产储量排全国前三名的矿产有：
1. 煤：贵州省的煤炭储量位居全国前列，根据官方公布的数据，贵州省煤炭储量已经超过600亿吨。
2. 锰：贵州是中国锰矿主要产区之一，拥有丰富的锰矿资源。截至2019年底，贵州省锰矿储量约为1.2亿吨。
3. 铝土矿：贵州铝土矿也是中国的优质原料之一，贵州省的铝土矿储量位居全国前列。根据官方公布的数据，截至2019年底，贵州省铝土石储量超过4.3亿吨。
贵州省石阡县是一个充满自然风光和人文景观的地方，以下是一些石阡县的旅游特色：
1. 石林景区：位于石阡县境内，是国家5A级旅游景区。这里有奇特的石灰岩地貌，让人感觉像置身于童话世界，光怪陆离的景象令人叹为观止。
2. 莲花池景区：是一个以灵山大佛为背景，集美食、文化、娱乐、休闲于一体的综合性生态旅游景区。
3. 石阡古镇：一个保存完好的古镇，保留了古民居、古街道、古桥、古牌坊等古建筑和传统文化，是了解中国古代文化和生活方式的好去处。
4. 石阡万峰林：这里的奇峰秀岩分布广泛，美不胜收，其中石笋、冰花、钟乳石等地貌景观尤为壮观。
5. 竹海风光带：是世界最大的竹海，这里的绿色风光让人心旷神怡，是很多游客放松身心的好去处。
此外，石阡县还有一些其他景点和特色，如世界文化遗产荔波天星桥、东土花海、神仙洞等，让您在石阡县旅游时可以尽情欣赏自然和人文风光。
贵州砍辣椒的正宗做法是先将辣椒洗净晾干，然后用刀将辣椒切成小段或者薄片，再加入适量的盐和醋进行腌制。
腌制的时间一般为2-3天，期间需经常翻动辣椒，以确保均匀入味。
腌制完成后，将辣椒晾干，装入干净的瓶子中密封保存。
这样制作出来的贵州砍辣椒具有辣味浓郁、口感爽脆的特点。
贵州砍辣椒的正宗做法是基于贵州地区的传统制作方法，经过腌制可以使辣椒更加入味，同时盐和醋的添加也能延长辣椒的保存时间。
辣椒的切割方式可以根据个人口味和使用习惯进行选择，但一般来说切成小段或者薄片可以更好地入味和储存。
贵州砍辣椒是贵州地区的特色调味品，除了可以作为辣椒酱的配料外，还可以用于炒菜、拌凉菜等多种菜肴的调味。
砍辣椒的制作方法也可以根据个人口味进行创新和改良，例如可以添加蒜末、姜末等调料来增加风味。
此外，贵州砍辣椒还具有一定的辣椒素和维生素C含量，适量食用也有助于增加食欲和促进消化。