因为鸭子的品种，饲喂周期短，成本本来就低的原因。
街边卖的鸭子，尤其是烤鸭，它的品种一般都是快大型肉鸭，生长速度较快，一般饲喂18—20天，就有2.5斤以上。其次，饲喂周期短，一般都是20—24天出栏，一是饲料料比低一般1.6左右，饲料成本低；还有风险小死淘率低；因为周期短，疫苗、保健品使用也极少
材料：熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。
制作流程如下：
1.猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片，生姜切丝，鹌鹑蛋煮熟去壳。
2.烧锅下油，放入生姜，瘦肉片，煸锅。
3.加入清汤猪肚、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟，再下入水瓜、味精、白糖、鸡精粉，用中火煮10分钟，淋入麻油即可
因为鸭子的品种，饲喂周期短，成本本来就低的原因。
街边卖的鸭子，尤其是烤鸭，它的品种一般都是快大型肉鸭，生长速度较快，一般饲喂18—20天，就有2.5斤以上。其次，饲喂周期短，一般都是20—24天出栏，一是饲料料比低一般1.6左右，饲料成本低；还有风险小死淘率低；因为周期短，疫苗、保健品使用也极少！所以成本低，但是放心，鸭子是安全的！