食用油和食盐并不反应
食用油在高温条件下会分解出丁二烯气体，感觉有烟冒出.加入食盐后，会有许多气体（丁二烯）从食盐表面冒出，这个就相当于在沸腾的水中放入石子，大量气泡从石子上冒是出一个道理
2 这是因为水和油不能混合，当水进入油中时会形成水油混合物，导致油的品质下降。
同时，水中的杂质和微生物会与油中的脂肪酸等物质发生化学反应，形成沉淀。
这些沉淀物可能包括蛋白质、糖类、水溶性脂质等，对人体健康有害。
3 如果食用油进了水，最好不要使用，同时应该注意饮食卫生和正确储存食用油，以免发生类似的问题。
不建议食用经过玻璃晒过的食用油，因为长时间暴露于阳光下会加速油脂氧化，产生有害物质，导致油脂变质，会影响油质和营养。此外，如果没有妥善地保存，油脂容易被空气、水分和灰尘污染。因此，为了确保安全和健康，最好使用新鲜、干净、未经暴晒和保存正确的食用油。