电烤串和碳烤串都好吃，因为它们各有各的特点。
电烤串的好处在于可以控制温度和烤肉的熟度，不用担心炭火不均匀导致烤糊或未熟。
而碳烤串则可以让食物更有炭火的香味和口感。
所以，要看个人口味和偏好来选择。
如果喜欢控制烤肉的细节和口感，那么电烤串更适合。
如果喜欢烤肉具有传统的香气和口感，那么碳烤串更适合。
电烤串起源于中国东北地区，尤其是辽宁沈阳一带。这里的烤串制作工艺精湛，口味独特，深受食客喜爱。沈阳电烤串的独特之处在于其选用优质肉类，如羊肉、牛肉、猪肉等，搭配各种香料、调料，进行独特的腌制工艺，使肉质更加鲜美。
沈阳电烤串的烤制过程也非常讲究，采用特制的电烤炉，通过恒温恒湿的烧烤环境，使肉串在短时间内均匀受热，锁住肉质的水分，使其口感更加鲜嫩多汁。此外，沈阳电烤串的调料也非常丰富，有辣椒粉、孜然粉、芝麻等，可以根据个人口味进行搭配，满足不同食客的需求。
如今，沈阳电烤串已经成为了中国东北地区的一道特色美食，吸引了众多食客慕名而来。除了在当地品尝，沈阳电烤串也逐渐走向全国，成为了一种受欢迎的街头小吃。
1.使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。先将水槽抽出并加入约1/2的水，轻轻将水槽推回原位。
2.打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。
3.在开始烤肉前将炉具盖着盖子预热3~5分钟，然后开始烤肉。
4.使用完毕后及时关闭电源，以免发生危险。