猪肉腺体通常是小的白色或黄色颗粒状结构，分布在肌肉组织中，尤其是靠近脂肪层的地方。
淋巴则是一种无色透明的液体，存在于猪肉的结缔组织和血管周围，有时可以看到淋巴结，它们是豌豆大小的圆形或椭圆形结构，表面光滑，颜色较深，分布在肌肉和脂肪之间。
猪肉腺体通常出现在猪的前腿和后腿附近，是一块颜色较深且质地较软的肉。可以通过触摸来分辨，猪肋骨下方一般会有一个突起，而腺体则位于这个突起的下方。同时，猪肉腺体表面还有一些细小的孔洞，这是由于腺体分泌的油脂汇集在一起形成的。
鉴别猪肉腺体的方法还可以通过观察猪的神经分布情况，因为腺体附近神经比较集中。此外，猪肉腺体的口感比较软糯，烹调时间过长容易出现粘糊现象。
猪肉腺体通常指的是猪的甲状腺、肾上腺和淋巴结。甲状腺和肾上腺是猪的内分泌腺体，它们分泌的激素在高温下难以分解，即使煮熟后仍对人体有影响。因此，在正规屠宰过程中，这些腺体应当被摘除。