1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。
2、用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。
3、锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜，因为，竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感。
4、绑好的毛巾成环形放在水面上。
5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上，因为，竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命。
6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。
这种铁锅头一次使用的时候，一般情况下是要做开锅处理的，首先是在锅上涂抹猪油，牛油或者是羊油或者是植物油，烧热以后把油侵入到各个部位，持续一段时间以后，去掉原油，然后再用米粉水把它煮沸，然后再刷洗铁锅就可以
铁锅烤饼的做法：
1. 准备原料：面粉500克，水适量，盐适量，食用油适量。
2. 和面：将面粉倒入盆中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
3. 揉面：醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆形薄饼。
4. 抹油：在饼上刷一层薄薄的食用油，然后将饼叠起来，用擀面杖轻轻压平。
5. 烙饼：烧热铁锅，不用放油，将叠好的饼放入锅中，用中小火慢慢烙至两面金黄，熟透即可。
6. 出锅：将烙好的饼放在盘子里，稍微晾凉后即可食用。