对于旧电脑设置 U 盘加密，您可以使用第三方加密软件，由于不同软件的操作方式略有差异，请参考所选软件的说明书进行以下步骤：
安装加密软件并在 U 盘上创建一个加密容器。 为容器设置一个密码并将其安装到 U 盘。 将您的数据复制到加密容器中。 拔出 U 盘时，它将自动锁定，只有在输入密码后才能访问数据。
旧电脑的硬盘是可以存储旧数据的，除非硬盘被彻底擦除或者完全销毁。即使电脑不再使用，硬盘上的数据仍然存在。因此，在处理旧电脑时，建议将硬盘进行擦除或销毁，确保数据安全。如果你不确定自己能否擦除硬盘，请寻求专业人士的帮助，以防数据泄露。