无极面条卤是一道传统的湖南小吃，要选择细而有弹性的面条并用卤水腌制，腌制时间长短根据个人口味而定。卤的基本调料包括豆腐乳、花椒、八角等，可以根据个人口味适量添加其他调料，但要注意不要过于浓郁。烹制过程中要注意随时调整火候，掌握好面条的软硬程度。最后，加入熟芝麻油提升风味即可。
做法一
1.黄瓜切小丁。
2.西红柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大葱切葱花。
7.锅里放入适量油，烧热。
8.放入葱花爆锅。
9.放入所有切好的食材。
10.放入酱油。
11.放入五香粉。
12.放入精盐。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。
15.将其倒入锅中。
16.收汁至即可关火，盛出备用。
17.锅里放入适量煮面条的水，烧开。
18.水开后下入面条。
19.面条煮熟后盛出。
20.盛一碗面条，将适量面条卤浇在面条上拌匀即可美味享用。
无极面条卤的秘方是：将猪骨、鸡骨、香料、调味料等一起煮制数小时，直至汤汁浓郁，再将面条煮熟后放入卤汁中浸泡入味。
这个答案的得出，主要基于对传统面条卤制作方法的了解和研究。在制作面条卤的过程中，通常会使用猪骨、鸡骨等食材来熬制汤底，以增加卤汁的鲜味和营养。同时，还会加入各种香料和调味料，如八角、桂皮、草果、盐、酱油等，以提升卤汁的口感和风味。这些食材和调料的搭配比例，就是制作无极面条卤的秘方所在。
这个秘方的特点是，制作出的面条卤汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富，能够很好地提升面条的口感和品质。同时，这个秘方也是无极面条卤的独特之处，使得它在众多面条卤中脱颖而出，备受消费者喜爱。
需要注意的是，这个秘方是基于传统制作方法和经验总结得出的，具体的配方和比例可能会因地域、个人口味等因素而有所不同。因此，在实际制作过程中，可以根据具体情况进行调整和优化，以制作出更符合个人口味和消费者需求的无极面条卤。
总之，无极面条卤的秘方是通过研究传统制作方法和经验总结得出的，其特点是汤汁浓郁、味道鲜美、营养丰富。在制作过程中，可以根据具体情况进行调整和优化，以制作出更符合个人口味和消费者需求的面条卤。