主要是越南人海岸线较长拥有大量的渔民，久在海上作业缺乏食物慢慢养成了吃生鱼习惯，他们觉得味道鲜美省事，再加上一些香草蘸料极其美味，大多数情况下是没什么问题的，你要是说身体健康肯定不利的。毕竟在我们看来，这些没有煮熟的鱼肉是存在各种细菌和寄生虫，生吃肯定会对身体造成影响
是的，越南人吃牛肚子和牛肠子是真的。在越南菜中，牛的内脏是一种常见且受欢迎的食材。牛肚子和牛肠子通常被用来煮汤、烧烤或烩菜。这些部位的食材质地柔韧，容易入味，有着浓郁的肉味和特殊的风味，是越南料理中不可或缺的一部分。此外，越南人对动物的内脏食用也是一种文化习惯和传统。因此，越南人吃牛肚子和牛肠子并不罕见，反而是一种常见的美食。
越南人经常坐在地上吃饭，这是因为他们传统上是农耕社会，在农田里工作时也常常坐在地上休息。此外，越南的气候温暖湿润，很少有冷天，这也让他们更舒适地在地上用餐。此外，坐在地上可以更好地与家人、朋友和邻居交流，营造更融洽的气氛。虽然现代化、城市化已经引入了更多的家具和桌椅，但许多越南人仍然喜欢这一传统的用餐方式，并且将其视为一种文化标志和身份认同。