胭脂红番石榴虽然看起来都差不多,其实还分了5个品种:宫粉红、全红、出世红、大叶红、七月红,其中宫粉红、全红为上品。红心番石榴是非常受欢迎的一个番石榴品种，也是番石榴最好吃的品种之一。市面上的番石榴以白心品种比较常见，红心番石榴和白心番石榴的区别主要有三点：红色芭乐果实较白心番石榴圆且小些，成熟后果肉是红色的，红心番石榴果肉口感比白心番石榴绵软，果香相较白心番石榴更加浓郁。
红心番石榴的果实呈梨形，单果重90克左右，成熟后果皮白里透红，果肉鲜红色，味道甘甜，肉质细腻，香味浓郁，是一种品质上乘的番石榴。
胭脂红桃树是广水市传统桃树选育品种，只有一个品种，其特点是果皮有红斑和红色条纹交错成花脸状，果肉呈深红色或紫红色，肉质松脆，汁多味甜。
广水胭脂红鲜桃是广水市的特产，也是国家地理标志农产品。广水市种桃历史悠久，据《应山县志》记载，明嘉靖十一年（1532年）广水就有种桃历史，距今近500年。近年来，广水胭脂红鲜桃的销售已经从“墙内香”变成了“卖全国”，实现了品质和价格的双提升，成为广水农产品的一张“金名片”，推动了乡村振兴和农民增收致富。
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番石榴嫁接好
高压苗远远比不上嫁接苗，因为高压苗没有发达的主根侧根，环境适应能力也比嫁接苗弱。
番石榴嫁接一般用本砧，当苗茎粗达0.7厘米时，便可供嫁接。一般用芽接、枝接法。番石榴在生长季节伤流严重，不宜进行嫁接，嫁接时间以冬、春季为宜，芽接时期为3～5月。嫁接成活率的高低除受嫁接技术和嫁接时期影响外，接穗及砧木的质量影响也很大。接穗不宜过老或过嫩，以刚脱皮的枝条为宜