四十分钟至两个小时。煮牛肉的时间跟使用的工具有关，用高压锅煮，需要煮四十分钟左右，用普通锅煮，需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮，则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右，再放入水中过遍水，这样可以去除牛肉中的血沫。
一般情况下，咸牛肉需要煮 1-2 小时左右才能变软烂。因为咸牛肉通常比新鲜牛肉更难煮熟，所以需要更长的时间来使其变得软烂入味。
如果您想要缩短煮咸牛肉的时间，可以在煮之前将其切成小块或者薄片，这样可以更容易煮熟。同时，也可以加入一些蔬菜或者辛香料来增加味道，例如洋葱、胡萝卜、姜蒜等。 需要注意的是，咸牛肉的口感和质地会因为煮的时间和方法而有所不同，所以建议尝试不同的煮法，找到自己喜欢的口感。
咸牛轧糖是一种传统的中国糖果，由于其独特的口味和纯天然的原材料，在市场上备受消费者的青睐。目前，市场上有众多品牌的咸牛轧糖，其中一些比较受欢迎的品牌包括：贾记咸牛肉、天味咸牛肉等。这些品牌的咸牛轧糖采用了优质的原材料，制作工艺精湛，口感风味独特，特别适合作为礼品或零食。但是，不同的品牌有不同的口味和风味，需要根据个人的口味和喜好来选择。总之，好吃的咸牛轧糖品牌应该是来自于优质原材料，精良制作工艺和独特的口感风味。