这个题目要求我们写出平底锅不粘锅好评评语，根据句子提示的主要内容，这个评语我们可以这样写：这个平底锅的确是不粘锅，锅子里面非常光滑，无论是炒菜还是煎饼，都非常好用，大家都非常喜欢。
1、清洗抹油
平底铝锅初次使用时，首先需要用清水清洗干净，再完全擦干水分，涂一层非动物油的食用油，这样可以提高平底铝锅的不沾性，有利于之后烹制食物和清洗。
2、加热开锅
在平底铝锅中抹油后，将其放置在灶台上，用小火加热铝锅，等到表面的食用油浸润锅身，再关火，等冷却后清洗锅身，再用软布擦拭干燥，即可开锅使用。
平底锅做的芝士焗饭和烤箱做的芝士焗饭有一些区别，主要体现在以下几个方面：
1. 烹饪方式：平底锅做芝士焗饭是通过在炉灶上直接加热平底锅来完成的，而烤箱则是通过将食物放入预热好的烤箱中，利用热空气来进行加热和烘烤。
2. 加热方式：平底锅的加热方式是从底部传导热量到食物上，而烤箱则是通过环绕式的加热，使食物从各个方向均匀受热。
3. 温度控制：使用平底锅时，你可以直接调节火力大小来控制温度。而在烤箱中，你可以通过设置温度和时间来控制食物的加热程度。
4. 纹理和外观：由于加热方式和温度控制的差异，平底锅做的芝士焗饭可能会有不同的纹理和外观。在平底锅中做的芝士焗饭可能会有更多的焦化或者金黄色的外表，而烤箱做的芝士焗饭则可能更加均匀和蓬松。
总体而言，平底锅做芝士焗饭相对简单和灵活，适合小批量制作。而烤箱做芝士焗饭可以更好地控制温度和烘烤效果，适合大批量制作或者需要均匀加热的情况。具体选择哪种方式取决于个人喜好、厨具设备和实际情况。