，腌好的芥菜疙瘩可以在冰箱冷藏室里存放，也可以放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
腌好的芥菜疙瘩通常需要在冰箱冷藏室里存放，可以延长存放时间，避免存放的时间过长，以免导致芥菜疙瘩出现腐烂变质的情况。如果芥菜疙瘩在冰箱冷藏室存放的时间过长，可能会导致里面的营养物质流失，还可能会出现细菌滋生的情况，导致芥菜疙瘩出现发霉的现象。因此，建议腌好的芥菜疙瘩在冰箱冷藏室里存放。
存在多种不同的版本。
1. 因地域和个人口味的不同而有所差异。
2. 不同的家庭和个人也会根据自己的口味和喜好进行调整，因此也会导致存在多样性。
它的制作过程通常包括将咸菜和芥菜切丝，然后加入一些调料进行拌匀。
然而，具体的做法可以根据个人喜好和食材的选择进行调整。
有些人可能喜欢更咸的口味，所以会加入一些咸菜的汁水；有些人可能喜欢更辣的口味，所以会加入辣椒粉或者辣椒油。
总之，是一个因地域和个人口味而有所不同的话题。
1. 咸芥菜提前大概一个小时或者以上冷水浸泡。
2. 洗干净，切好。
3. 拍点姜蒜。可以的话加点辣椒更棒。
4. 猪肉加淀粉生抽蚝油老抽抓匀。猪肉最好是有肥有瘦的。
5. 热锅下油倒入姜蒜爆香。
6. 猪肉下锅翻炒。
7. 猪肉炒香后倒入咸芥菜翻炒。
8. 加白糖，少许水稍微焖一下，几分钟吧。
9. 出锅了