猪耳朵豆的种植季节和方法如下：

种植季节。猪耳朵豆可以在春季、夏季和秋季进行播种种植，在春季，播种时间一般为2至3月，夏季为5至8月，秋季为9至10月，如果是在大棚内种植，则可以实现四季种植1。

播种方法。首先需要选择土质疏松、排水良好且阳光充足的地块，进行翻耕和施肥，然后在土壤中挖出间隔约15至20厘米的坑，每个坑中放置2至4粒种子，覆盖土壤并压实，播种后，需要充分浇水以促进种子发芽12。

植株管理。由于猪耳朵豆角具有较强的攀爬能力，需要为其搭建支架或种植在靠近墙壁的地方以便其攀爬，还需要注意保持土壤适度湿润，并定期除草和松土1。

施肥和浇水。在猪耳朵豆角生长过程中，需要适当追施氮肥和复合肥以促进幼苗生长，特别是在花期和果期，要注意控制水肥量，在施用氮肥时，应注意氨氮的使用量，避免过量导致生长受阻13。浇水时，最好在早晨或傍晚进行，以避免强烈日照导致的水分蒸发3。

病虫害防治。常见的病虫害包括病毒病、锈病及小灰蝶等，要注意监测并及时采取防治措施，避免盲目使用农药，以免影响植株健康1。

收割。猪耳朵豆角生长周期约为50至70天，采摘时应轻拔避免损伤植株2。