关于这个问题，如果中介租房定金不退，可以先与中介沟通协商，如果无法协商解决，可以向当地的房地产行政管理部门或消费者权益保护部门投诉举报，要提供相关证据并详细叙述情况。同时，可以向相关行业协会投诉，或者向法院起诉要求追回损失。
作为中介租房，首要的技巧和方法就是要了解客户的需求，仔细聆听客户的要求和意见，提供多种选择，并给客户提供专业的租房建议和意见，以使客户的需求得到最佳满足。
在此基础上，中介要热情、耐心、细致地为客户解答问题，以及提供租房过程中的相关服务，如合同签署、交款等事宜，并与客户保持良好的沟通和合作，以建立起良好的口碑和信任度。