于谦不是满族八旗子弟。他曾在接受记者采访时亲自说明自己是汉族，不是传言中的满族八旗子弟。
于谦，男，汉族，1969年出生于北京，祖籍陕西蓝田，毕业于北京戏曲学校和北京电影学院，相声表演艺术家、中国国民党革命委员会成员，北京马术文化节儿童马术推广大使。于谦的主要作品有：《战狼2》《大宅门1912》《单行线》《天生我才》等。
于谦教做菜不是他本人说的
于谦本人并没有参与这些视频的任何制作环节。视频中出现的于谦，全部是短视频作者们从各大综艺节目中截取出的画面。至于于谦介绍菜品制作过程的声音，则出自他自己的音频脱口秀节目《谦道》。
于谦算得上是匡扶正义的志士仁人。他在历史上以其忠君爱国、推崇诚信、勤俭节俭的品德深受人们尊敬。
他以一生倡导的“忠厚、诚实、勤俭”为准则，以身作则，感化着周围的人和后人。
他在面对逆境时不屈不挠，坚持高尚的品德，对社会有着积极的影响。
他致力于国家的繁荣和人民的幸福，始终怀有赤子之心，用心灵的力量改变着周遭的世界，展现着一个真正的志士仁人的风采。因此，可以说于谦是一位充满仁心与正义的志士。