1、准备材料：兔肉1000克，洋葱适量，柿子椒适量，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣酱、葱、姜、蒜、花椒、香菜适量。
2、兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时。
3、洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片。
4、锅内放清水，水开后先放入洋葱、青椒，片刻后捞出，过凉水。
5、将腌制过的兔肉放入沸水中，水开后略煮半分钟，捞出洗净沥净水。
6、炒锅烧热，倒入油，油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油。
7、炒锅内留底油，下入花椒粒，花椒粒焦香后即捞出。
8、下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香，随即倒入肉块煸炒。
9、加料酒、生抽、白糖，继续煸炒，加少许水盖锅焖煮入味。
10、倒入洋葱、青椒一同煸炒，最后放入香菜梗即可出锅。
广西桂林象鼻山，广西北海银滩，广西柳州市鱼峰龙潭公园，广西百色起义纪念馆，广西桂林漓江，广西桂林阳朔西街，广西崇左龙州起义纪念馆，广西南宁昆仑关，广西钦州三娘湾。
梧州白云山，蒼海湖，李济深故居，玫瑰湖。
中山公园。桂林两江四湖，漓江百里画廊。阳朔城区，兴坪镇。柳州鱼峰龙潭公园。南宁南湖，人民公园，扬美镇。防城港三娘湾。北海老街。百色起义纪念馆。等
2023年2月9日~2月15日。
2023年1月6日，人行南宁中心支行发布公告，根据全区新冠病毒感染形势变化，中国人民银行南宁中心支行研究决定，恢复2023年贺岁普通纪念币全区预约核查、兑换。
一、预约核查期：2023年2月7日至8日。
二、兑换期：2023年2月9日至15日。