1. 将干燥的桂花放在干净的容器中，备用。
2. 将无味芝麻油倒入锅中，加热至70℃左右（不要让油过热），稍微冷却。
3. 将温油倒入桂花中，搅拌均匀，盖上盖子密封，放置在阴凉处，静置15天即可。
注意事项：
正宗桂林罗汉果适合广大消费者食用，特别适合喜欢吃水果和追求健康的人群。因为桂林罗汉果口感清甜爽口，果肉多汁，富含多种维生素和微量元素，对于调节人体的水分平衡、促进新陈代谢、增强免疫力等具有明显的健康保健作用。
此外，罗汉果还富含植物纤维和果胶成分，有助于促进消化，减少便秘问题。对于追求健康饮食的人们来说，正宗桂林罗汉果是一种营养丰富、功能明显、美味可口的水果，非常适合作为日常饮食的一部分。
制作配料：猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量
制作方法：
1、准备猪油，猪油提前室温软化，不要融化。加入绵白糖，盐；
2、先搅拌搅拌，再用电动打蛋器打发，猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了；
3、再分次加入蛋黄液，继续搅打均匀，每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次；
4、低筋面粉里，加入泡打粉和小苏打，先稍微混合搅拌均匀，再筛进去；
5、用刮刀搅拌至看不见干粉，再用刮板用切拌的方式使面团抱团，最后用手搓均匀；
6、直接搓成长条，切成等份的8个小剂子，再把小剂子揉圆；
7、摆放在烤盘上面，用手指在每个小剂子上面戳个洞，不要戳破底部，里面放上适量的黑芝麻；
8、烤箱提前预热，上下火180度烤大约16分钟左右。桃酥会自己摊开，然后慢慢上色，就可以出炉啦。