羽衣甘蓝用植物营养片也是可以的，因为羽衣甘蓝作为关注健康的达人最爱的健康蔬菜，不仅富含各种矿物质，植化素和维生素，维生素A、维生素K和维生素C。
还因为是十字花科的植物，而富含抗氧化等对人体有益的营养元素，另外含富含纤维，能帮助保持良好的身材。不仅如此，生吃，炒着吃，甚至烤成羽衣甘蓝脆片当零食吃都可以！
羽衣甘蓝有花苞掐尖可以使叶片展开变大，植株会拔高，并形成培育老桩的茎杆，因此羽衣甘蓝有花苞是要掐尖的。羽衣甘蓝是十字花科芸薹属植物，二年生草本植物，为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种，结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。