如果香芋洗粉不沉淀，可能是因为洗粉的浓度不够或者没有充分搅拌导致的。你可以尝试以下方法来解决这个问题：
增加洗粉的浓度：如果洗粉不沉淀，可以尝试增加洗粉的用量，使得洗粉的浓度更高，这样有助于洗粉沉淀。
充分搅拌：在制作香芋奶茶时，确保充分搅拌洗粉和牛奶或茶水，使得洗粉能够充分溶解和混合，有利于沉淀。
使用稀释剂：如果洗粉仍然不沉淀，可以尝试添加一些稀释剂，如水或牛奶，来帮助洗粉更好地溶解和沉淀。
香芋油炸时确实会用到面粉。面粉、鸡蛋和水混合调成面糊后，将切好的芋头片或芋条均匀地沾上面糊，然后放入热油中小火炸至金黄。这样的做法可以使芋头外酥里嫩，口感更佳。
但请注意，油炸食物虽然美味，但不宜过多食用，因为油炸食物中可能含有较高的油脂和热量，不利于健康。同时，炸制过程中也要注意火候，避免炸焦或炸不熟。
香芋淀粉肠是一种利用香芋和淀粉为主要原料制作而成的食品，通常属于一种加工肉类产品。它结合了香芋的绵软香甜和淀粉的Q弹口感，通过填充在肠衣中制成肠状的食品。以下是一个简单的香芋淀粉肠的制作流程：
### 材料准备：
- 新鲜香芋
- 淀粉（如玉米淀粉、土豆淀粉等）
- 肠衣（可以是天然或合成的）
- 辅料（根据个人口味，可能包括盐、糖、香料等）
- 水
### 制作步骤：
1. **香芋处理**：将香芋去皮，切成小块，然后蒸熟或煮熟，用搅拌机打成泥状。
2. **调制馅料**：在香芋泥中加入适量的淀粉，根据口味添加盐、糖或其他调味料混合均匀，调整到合适的稠度，确保混合物可以填充进肠衣。
3. **准备肠衣**：如果使用天然肠衣，需要事先清洗和浸泡；如果使用合成肠衣，则按照厂家说明准备好。
4. **灌肠**：将调好的香芋淀粉混合物填充进肠衣中，注意要均匀填充，避免过紧或过松。
5. **绑扎**：将填充好的肠衣两端绑好，分隔成段，形成单独的肠。
6. **蒸煮**：将制好的香芋淀粉肠放入蒸锅或水煮，使其烹煮至熟透。
7. **冷却包装**：煮熟后的香芋淀粉肠取出冷却，待温度降低后可以进行包装。
请注意，以上步骤是简化版的家庭制作方法，而在工业生产中，香芋淀粉肠的制作会使用专业的设备和技术，以确保产品的卫生、安全以及标准化。此外，商业生产的香芋淀粉肠可能还会添加其他食品添加剂来改善口感、延长保质期等。