七代喷头加密和不加密的主要区别在于它们的功能和价格。

加密喷头在打印过程中会受到一定的限制，特别是在打印宽幅方面。当打印宽度达到40厘米或60厘米时，加密喷头可能会喷射出彩条，这可能会导致图案报废。这种限制使得加密喷头在特定应用场景下可能不太适用。然而，加密喷头的价格相对较为便宜，大约在7千左右。

相比之下，不加密的喷头则没有这样的限制。它不会受到打印宽幅的影响，因此不会出现喷射出彩条的问题。这使得不加密喷头在打印各种尺寸的图案时都能保持较高的质量。然而，不加密的喷头价格相对较高，大约在1万左右。

综上所述，加密喷头和不加密喷头在功能和价格方面存在明显的差异。选择哪种喷头取决于具体的打印需求和预算。如果打印的图案尺寸较大，或者对打印质量有较高要求，可能需要选择不加密的喷头。如果打印的图案尺寸较小，或者对价格较为敏感，加密喷头可能是一个更合适的选择。