麻团
麻团是明光知名小吃，口味焦脆、油甜、香浓。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成，因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻而得名。明光的麻团还会包上麻茸、豆沙等馅料，因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同；有的在上面撒上红色花状物体，形似石榴，寓意多子。炸好的麻团麻仁香浓，要趁热吃，口感才香脆，也可以用老姜汁熬红糖煮成的汤汁麻团，口感更软、Q和弹，别具一番风味。
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在明光市附近有很多桃子采摘地。
明光市地处江淮之滨，地势平坦，土地肥沃，适宜水果种植，同时崇州镇、南港镇、金龙山镇等地也是著名的桃子种植基地，因此在明光市附近有很多桃子采摘地，供游客采摘。