1.里肌肉
首推里肌肉，里肌肉位在猪脊椎的两侧，属于全瘦肉，从外观看生肉可以看到没有油脂;烤猪里肌不需要太多技巧，烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏。
2.梅花肉
第2个推荐的是梅花肉，梅花肉出自猪的肩膀部位，生肉外表具有放射状的油花，比起全瘦的里肌肉，口感会再软嫩一些且带有油脂。
3.五花肉
最后推荐的是来自猪腹部的五花肉，也是近年当红的韩式烧烤常用的部位。若是对于「烤技」没信心，担心吃到烤不熟的猪肉，可选购猪五花，因其肉质特性，即使稍微烤过头也不会咬不动，焦脆口感吃来香而有味。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重，在烧烤上能呈现多种变化，例如韩式吃法会将整块猪肉烤好再剪成小块，或在烧烤前先切小片再烤。
4.这部位不推荐
国人嗜吃猪的内脏，但采婕不建议在烤肉时烤猪内脏，因为猪内脏较易腐败，烤肉则通常会在户外，猪内脏腥味较重，易引来苍蝇，破坏「烤兴」 。
烤肉吃到饱如果需要寻找一些替代品，可以考虑以下选项：
1.海鲜类食材：比如虾、鱼片、蚌类、螃蟹等海鲜，它们可以在烤炉上烤熟或者涮熟食用，提供不同口感和味道的选择。
2.蔬菜类：蔬菜是很好的替代品，可以选择蘑菇、秋葵、玉米、洋葱、彩椒等，它们烤熟后口感鲜美，也更加健康。
3.豆制品：豆腐、豆皮、豆筋等豆制品是素食者的良好选择，它们可以吸收烤肉汁，口感丰富。
4.水果：一些水果如菠萝、香蕉、苹果可以在烤炉上烤熟，带来独特的甜味和口感。
5.面食类：比如饼、面条等，可以搭配各种调料和蔬菜一起食用，增加饱腹感。
以上这些替代品都可以在烤肉吃到饱的过程中提供丰富的选择，满足不同口味和饮食习惯的需求。
首先看切面，正常的肉切面有非常自然的纹路，而合成肉的切面一般比较整齐，纹路比较少。其次可以品尝一下口感，合成肉一般吃起来比较柴。