1. 糯米粉500克、温水适量、食用油适量。
2. 糖桂花、黑糖或者红糖适量。
制作步骤：
1. 将糯米粉慢慢加入温水，揉成光滑的面团，分成小块，搓圆。
2. 将锅内的食用油烧热，放入糯米圆子，炸至金黄色，捞出控油。
3. 将炸好的糯米圆子放入盘中，撒上糖桂花或者黑糖即可。
如果想制作不同口味的糍粑，可以在揉面时加入抹茶粉、可可粉等，也可以在炸好的糍粑上撒上芝麻、花生碎等。
糯米小果子是一道非常受欢迎的传统小吃，下面是制作糯米小果子的步骤：
材料：
- 糯米粉200克
- 开水150毫升
- 白糖适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到面团变得柔软。
2. 把面团揉成光滑的球状，然后将其分成小块。
3. 将每个小块搓成圆形，再用手指在中间压出一个小洞。
4. 把白糖放在一个小碗里，把做好的小果子放入其中滚动，使其均匀地沾上糖。
5. 取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后将小果子放入锅中炸至金黄色即可。
6. 捞出小果子，用厨房纸吸干多余的油份即可食用。
温馨提示：
1. 炸小果子时火候要适中，不要过高或过低，否则会影响口感。
2. 炸好的小果子要立即捞出，避免过度炸糊。
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。
1.糯米粉和澄粉倒入容器中。
2.再放入水，搅拌均匀。
3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。
4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。
5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出。
6.然后倒入铺好椰蓉的案板上。
7.分成五份。
8.然后将每份都擀薄。
9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入。