半斤鸭腿的数量取决于鸭腿的大小和重量。一般来说，一个较大的鸭腿可能重约150克左右，而一个较小的鸭腿可能重约100克左右。因此，如果按照平均重量来估算，半斤（250克）的鸭腿可能有2~3个。
但是，这只是一个大致的估算，实际数量可能会因为鸭腿的大小和重量而有所不同。如果想要更准确的数量，最好根据每个鸭腿的实际重量进行估算。
要回答这个问题，我们需要知道每个鸭腿的重量。如果每个鸭腿的重量为1磅，那么3磅的鸭腿将有3个。如果每个鸭腿的重量为半磅，那么3磅的鸭腿将会有6个。所以，要回答这个问题，我们需要知道每个鸭腿的具体重量。无论如何，清楚地知道每个鸭腿的重量可以帮助我们进行更精确的计量。如果我们有更多关于鸭腿的信息，例如鸭腿的长度或宽度等，也可以帮助我们更准确地回答这个问题。
鸭腿是一种肉类食品，通常需要经过烹饪加热后食用。泡制通常指的是将干货或者腌制食材放入水中浸泡，以软化或去除部分盐分等。对于已经煮熟或炖煮过的鸭腿来说，并不适合进行泡制，因为这样会导致肉质变得过软，口感不佳。
如果您想要保存鸭腿或者让其更加入味，可以考虑用其他方法如冷藏、冷冻或者真空包装等方式。另外，如果您准备将鸭腿加工成其他菜肴，可以根据具体需要进行处理。总的来说，对于已经烹饪过的食材如鸭腿，不建议进行泡制处理。希望这个回答能够帮到您！如果有其他问题，请随时提出。