食材
蛋白 8个／橙子酱 适量／黄油 60g
面粉 25g／白砂糖 160g／柑曼怡 2杯／巧克力
把黄油软化成牙膏状，顺着一个方向均匀地涂抹在烤碗的杯壁上，先刷底部再刷壁。把巧克力打成碎后倒入烤碗内，沿着一个方向转，确保完全粘在烤杯里，然后把多余的倒出。
把蛋清放入打蛋机中，打蛋清速度要从慢到中速。把蛋清的气泡打起后加三分之一的糖，继续用中速打，到蛋清发白为止加第二次糖，直至蛋清全发白没有气泡时加第三次糖。最后打到能把蛋白提起个挂钩儿的状态就完成啦~
把打好的蛋白倒入容器内，放入橙子酱后搅拌均匀，加入柑曼怡后继续搅拌。
把蛋白倒在挤袋里后挤入烤碗，填满后抹平。用指甲把周边的凹槽刻出来，确保烤出来的造型好看。
把做好的舒芙蕾放入烤箱内，用180度到200的温度烤制8-10分钟左右，即可出锅。
容器中加入350g低筋面粉、20g食用油、110g温牛奶、20g白糖充分搅拌打入三个蛋黄，将蛋清打发成弯钩状，将蛋黄翻拌均匀倒入1/3的蛋白继续翻拌，倒入剩余的蛋白翻拌倒入裱花袋中，电饼锅刷油挤入面糊烙至两面金黄，把饼都烙好以后叠加在一起，把奶粉过筛到面饼上倒入一盒酸奶，放上自己喜欢吃的干果即可。
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首先，将四个鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分开放
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在蛋黄中加入50g左右的纯牛奶，再加入少量的食物油，10左右的白糖，白糖不要多，多了的话蛋糕整出来会很甜，后面的蛋清里面也是要加入白糖的，所以这里的白糖少加一些，然后用打蛋器打散，打发至无粘稠状
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1/2
2/2
然后在蛋黄液中加入80g左右的低筋面粉，用勺子搅拌均匀，搅拌至无任何面粉颗粒即可
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1/2
2/2
然后在蛋清中加入白糖，20g左右的白糖分别分三次加入，再用打蛋器打发，
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1/2
2/2
然后将打发后的蛋清加入至蛋黄液中，分成几次加入，用勺子上下搅拌至均匀，将蛋黄液和蛋清液充分融合
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1/2
2/2
然后将搅拌均匀的蛋液加入模具中，放入蒸锅蒸锅中蒸熟即可
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我们在家里做这个蛋糕是非常方便的，牛奶、白糖、低筋面粉和鸡蛋都是我们家常生活中常用的食材，所以做这个非常简单，而且做出来的很松软好吃，大人小孩都可以吃，快尝试着做一做吧