五得利，香满园，鲁王，等品牌，还有内蒙古产的，山东产的面没一个不用添加剂的，添加剂是国家标准允许使用的，目的是增加面粉筋性和感观性[大红花]亲亲，小麦粉会好点哦，中筋面粉顾名思义，中筋就是介于高筋与低筋之间的面粉。中筋面粉的蛋白质在9.5%至11.5%，颜色呈乳白色，比较容易成团。小麦粉就是中筋面粉，是原色原味的面粉，麦香浓郁，一般不含任何添加剂。
目前来看，煎饺和煎包是最受欢迎的面点小吃。煎饺是一种将饺子煎至金黄并略带焦香的烹饪方式，使得外皮酥脆内馅鲜嫩，吃起来口感十分美味。
而煎包则是将包子放入平底锅中煎至底部金黄，上面撒上一些芝麻和葱花，香气四溢，口感独特。这两种煎制的面点小吃不仅外观吸引人，而且口感美味，深受消费者的喜爱，因此在市场上卖得极为火爆。
小麦面粉遇水后会呈现浅黄色或淡黄色的颜色。这是因为小麦面粉中含有大量的淀粉和蛋白质，其中淀粉会在水的作用下发生凝胶化作用，使面团表面糊化，形成黄色的颜色。
此外，小麦面粉中的蛋白质也在水中被激活，使面团中的酸碱度和氧化性发生变化，导致面团发酵，也会使面团呈现出浅黄色或淡黄色的颜色。
因此，小麦面粉在制作面食时，遇水后表面呈现黄色是正常的现象，也是制作美味面食的必要条件。