益阳，位于湖南省中部，拥有丰富的美食文化。益阳特色家常菜主要有以下几个：

1. 豉椒划水：这是一道经典的湘菜，主要原料是草鱼或鲤鱼划水、豆豉、干辣椒、笋片、青蒜等。这道菜豆豉味香浓，色泽红亮，口感鲜美。

2. 郭老倌白粒丸：这是一道益阳的传统名吃，选用优质整粒白米为原料，采用传统制作方法制作而成。这道菜葱香扑鼻，味道鲜美可口。

3. 灌汤蒸饺：这是一道益阳的传统特色小吃，选用猪肉、饺子皮为主要原料，再配以香油、姜汁、酱油等调料。这道菜味道鲜美，汤汁丰富。

4. 刮凉粉：这是益阳街头一种传统的风味小吃，用蚕豆粉加工而成。这道菜在夏日里最受欢迎，人们喜欢它的清凉口感。

5. 翠绿竹筒：这是一道别具风味的传统菜肴，选用当地新鲜的竹筒作为食材，独特且美味。

6. 周记麻辣烫：益阳特色小吃之一，口感麻辣鲜香，食欲十足。

7. 消防队的擂茶：这道菜是益阳人最喜欢的传统早餐之一，由茶叶、花生、芝麻等食材制作而成，味道香浓可口。

8. 保健院的蒿子粑粑：这是一道地道的益阳特色小吃，主要以蒿子、糯米粉为原料，味道香甜可口。

9. 训清的酱板鸭：这道菜选用优质的鸭肉，经过特殊的腌制和烹饪工艺，味道鲜美，肉质鲜嫩。

这些益阳特色家常菜各具特色，值得一品。