要开通三星手机的刷脸支付功能，请按照以下步骤进行操作：

确保您的三星手机支持面部识别功能：刷脸支付功能需要面部识别功能才能正常工作。请确认您的三星手机支持面部识别功能。

配置面部识别功能：在设置中，找到“面部识别”选项，并按照屏幕上的提示进行配置。在这个过程中，您需要扫描您的面部以建立面部识别模型。确保在设置中启用面部识别功能。

添加支付卡：打开三星支付应用程序，然后添加您的银行卡或信用卡。您可以选择使用默认的支付卡或添加新的支付卡。

启用刷脸支付：在三星支付应用程序中，找到“设置”选项，并在“面部识别”中启用刷脸支付功能。在这个过程中，您需要输入您的密码或指纹以进行验证。

使用刷脸支付：完成上述步骤后，您现在可以使用刷脸支付功能进行支付了。在商店结账时，将您的三星手机放在刷卡机或扫码器附近，并扫描您的面部以进行支付。

请注意，使用刷脸支付功能时，请确保您的面部完全对准扫描器，以确保支付成功。另外，请注意，刷脸支付功能可能不适用于某些商店或特定的付款金额。在这些情况下，您可能需要使用其他的支付方式。