冰糖的热量是397卡每克。
冰糖：是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
冰糖以透明者质量最好，纯净、杂质少、口味清甜，半透明者次之。
自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。
冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
冰糖是一种常见的糖类食品，具有较高的甜度和多种用途，如泡茶、制作甜点、调味等。下面是一些冰糖的最佳储存方法：
密封储存：将冰糖放入密封的容器中，如玻璃罐或塑料袋中，可以防止冰糖受潮和污染。
阴凉干燥处储存：将密封好的冰糖存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。
远离潮湿环境：冰糖容易吸收空气中的水分，因此要远离潮湿的环境，如浴室或厨房等。
不要放在冰箱里：冰糖不需要放在冰箱里，因为冰箱里的温度和湿度会影响冰糖的品质。
定期检查：定期检查冰糖的储存情况，如果发现冰糖受潮或变质，应立即丢弃。
总之，冰糖应该存放在阴凉干燥的地方，并密封好，远离潮湿环境，定期检查。
冰糖平时除了可以直接吃以外，还可以用温水冲调成冰糖水，再去饮用。这样可以为身体补充大量水分，而且能让身体吸收丰富的糖类成分，能让它们转化成能量保进体力恢复，另外冰糖水还能促进身体内乳酸代谢，能缓解人体疲劳。