吃菠萝的时候都用盐水泡一下，目的就是防止过敏，菠萝用盐水泡过以后，味道更鲜美，主要的目的就是中和酸性，因为菠萝当中有菠萝莓，酶会分解蛋白质，所以用盐水泡，能够保证蛋白质，如果你泡过菠萝的盐水，他没有什么太大的用处，
普通的食用盐。加凉白开水浸泡即可。
选择用来浸泡菠萝的盐，就是普通的食用盐即可，但用水不能直接用自来水或沸开水，会影响食用菠萝的口感，要先用温水溶解食用盐，然后再放入到凉白开水中浸泡。
盐水浓度为千分之一。
在制作菠萝盐水时，最常见的比例是将一个中等大小的菠萝切成小块，加入一升水中，再加入适量的盐和糖。根据口感和偏好，一般建议加入1-2汤匙盐和4-6汤匙糖进行调味。盐水能够起到保鲜、增加口感等作用，而糖能够中和菠萝的酸味和苦味。如果喜欢更酸甜的味道，可以多加一些糖；如果喜欢更咸味的口感，可以多加一些盐。调好口味后，将菠萝盐水放入冰箱冷藏，享用时可以直接饮用或加入一些冰块。