炸薯条吃不完可以冷冻，这样可以延长炸薯条的保质期。在冷冻之前，将炸薯条放入密封容器中，以防止水分流失和异味进入。冷冻后的炸薯条可以保存长达一个月。在食用前，将炸薯条取出，在烤箱中加热至酥脆即可。冷冻后的炸薯条口感可能略有变化，但仍然可以食用。
能。用料土豆1个盐3克小酥肉专用粉1勺一次成功薯条做成，是能用小酥肉炸土豆条，试过生粉，炸粉，淀粉，面粉，最后最成功的是小酥肉专用粉，薯条切成条状，不用太细，这样吃起来，比较有口感。
炸薯条家庭自制做法通常需要冷冻，这是为了让切好的薯条更加结实和酥脆。通常，在将薯条浸泡在水中清洗干净后，将其切成合适的大小，再将其放入冷冻器中冷冻1至2小时。
用油炸之前，需要将薯条放在自然温度下解冻一段时间，以防止油炸时出现爆炸。虽然这一过程略显繁琐，但冷冻能使薯条更加美味，值得一试。