可以在小铁炉上放置砂锅进行炖煮，但需要注意以下几点：
1. 确保小铁炉能够承受砂锅的重量，以避免砂锅破裂或炉子受损。选择适合大小的砂锅，不要超过炉子的承载能力。
2. 检查小铁炉的加热方式。有些小铁炉可能是开放式火焰，而有些可能是电热板。在使用时，要根据小铁炉的加热方式来调整炖煮的火力和时间。
3. 小铁炉的表面可能会有高温，因此要注意安全，避免烫伤。
4. 在使用砂锅炖煮时，要注意火力的控制，避免砂锅过热或煮糊。
总之，在使用砂锅在小铁炉上进行炖煮时，需要根据小铁炉的特性和注意安全，以确保炖煮的顺利进行。
做法：
1. 准备卤料包，将布袋里的卤料放入冷水中浸泡30分钟，辅料放一边备用。
2. 锅中放凉水、要卤的肉类（如猪肘、五花肉、牛腩、鸡爪等），放入姜片5片、料酒1勺，大火煮开2分钟去除浮沫，捞出备用。
3. 锅中放60克油、冰糖60克，不断小火翻炒开始冒泡，倒入开水（切记沿锅的边边一点点的倒）。
4. 砂锅放入要卤的食材：肉肉和海带、莲藕之类的素材，放入纱布裹好的香料包、倒入炒好汤色的热水、加入姜片2片、辅料包（因为我的卤料包是十斤的分量，所以辅料包我只用了一半调味），小火炖煮40分钟左右（海带比较容易熟，20分钟就可以捞出来先）。
5. 关火浸泡30分钟后出锅。
可以。
但不可以直接用。需要把砂锅放在清水浸泡三至四个小时,让锅吸足水份。然后把砂锅内加水至铀面以上,盖上盖子烧水,把水烧开后让其自然冷却,让砂锅受热和散热均匀,以后再烧东西不会被激坏掉。