1/13 酸菜洗净剁碎，把它倒入屉布把水压出去，
2/13 肉剁碎，加水上劲打匀，加入耗油，香菇老抽，十三香，拌匀
3/13 葱剁碎
4/13 放入肉馅中
5/13 倒入酸菜
6/13 盐，油，鸡精，耗油，拌匀备用。
7/13 伴好的酸菜馅备用
8/13 面粉加水搅拌雪花状
9/13 揉成面团
10/13 揪成剂子
11/13 擀皮，包饺子
步骤 1
备料锅底（活螃蟹刷干净先煮下，免得放铜锅里有腥味）
步骤 2
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备料菜品（大家根据自己喜欢选择备好，青菜不需先码入铜锅中；五花肉先煮好放冰箱冻一会便于切片）
步骤 3
入锅码好，注意先后顺序，建议锅内先刷一圈猪肉，然后再加热水或高汤。
步骤 4
点碳—煮锅
步骤 5
开造！（酸菜越煮越入味，不要口急哦）