1、食材用料:
玉米粒适量、牛奶一袋、白糖适量、鸡蛋一个。
2、制作方法:
(1)取一碗,倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油,加入水拌匀成稀面糊。
(2)放入蒸锅,大火蒸20分钟。
(3)紫薯洗净、切两半,同面糊一起入锅蒸熟。
(4)蒸好的紫薯取出,用勺子压碎。
(5)加入芝麻,拌匀备用。
(6)再搓成每个约20克的小团,备用。
(7)面糊蒸5分钟后,用筷子搅拌一下。
(8)将蒸熟的面团皮放凉,揉透。
(9)然后分成每个30克的小剂子。
(10)将小剂子团圆、压扁成面皮,再在中间包上紫薯馅,用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢。
(11)压模、出模。
(12)将做好的粘糕装好,放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦。
玉米粉条放在凉水中浸泡一个小时。开火水烧开马上捞出来,过下凉水沥干水分。如果喜欢吃粉条软一点的,在锅中的水烧开之后煮一分钟,软硬程度自己来把握。
泡好的粉条装入稍微深一点的盘子中,不要用太平的盘子,在蒸的过程中会有水分出来。
玉米面汤圆是一道美味的甜品,下面是制作步骤:
材料:
- 糯米粉200克
- 玉米面100克
- 白糖适量
- 水适量
步骤:
1. 将糯米粉和玉米面混合在一起。
2. 加入适量的水搅拌成面团状。
3. 将面团揉成长条状,然后切成小块。
4. 将小块面团搓成圆形的小球状。
5. 在锅中加入适量的水,烧开后放入小球状的面团。
6. 煮至面团浮起并变得透明即可捞出。
7. 在碗中加入适量的白糖,将煮熟的面团放入碗中,轻轻拌匀即可食用。