香椿树的木头非常有价值。它是一种广泛应用于城乡的木材。在农村常用的房梁、檩条、门窗等，乡村的箱柜、桌凳、茶几等，或木桶、小器皿等。在城市中，主要用作家具材料。在建筑和工业领域，主要是造船，桥梁，土木工程，建筑材料。在中国被称为“桃花心木”。
作为一种传统的茶具，香椿木壶有其独特的优点。首先，香椿木壶材质天然，对茶叶的口感没有影响，甚至还能增添一份原木的香味；
其次，香椿木壶制作精细，壶身上的花纹设计鲜明，具有强烈的装饰性；
再者，由于香椿木壶密封性好，能够保持茶叶的湿度，使茶气得以保存，且使用一段时间后更会增强其香气。总之，香椿木壶既具有实用性，又兼具艺术性，是传统茶文化的一种珍品。
买回家的香椿蒸饭木桶先用干净细布把它无死角的擦拭一下，然后放在阳台有太阳的地儿晒热乎，把熟菜油倒一些在碗中，均匀的擦抹在木桶的里里外外，让木桶静置2小时后再擦抹一次熟菜油，过一个夜后将木桶用温水冲洗干净后就可以蒸饭了。