不可以，糖醋姜片只能可以存放到半年的时间左右，只要做的时候我们注意到细节，不要把没有晾干的放到坛子里面就可以，用的水一定要是烧开的凉白开，用的工具都必须用热水杀菌以及擦干上面的水分， 密封好，这样保存的时间就会很长，吃的时候一定要用干的筷子去捞。
步骤 1
新鲜出土的嫩姜！
步骤 2
嫩姜洗净，表皮用小刀处理干净，晾干水份。
步骤 3
嫩姜切片，放适量的盐拌均匀，等嫩姜出汁，用冷开水冲洗盐份，沥干
步骤 4
把沥干的生姜片放入瓶子里，加入冰糖，白醋。（白醋没过嫩姜就可以）瓶子拧紧，放入冰箱，半个月就可以吃上。也可以长时间保存！
1. 准备材料：首先准备好醋、糖、生抽、老抽、料酒、盐、水、淀粉等调味品。具体比例可以根据个人口味和菜式进行调整。
2. 调制淀粉水：取一个小碗，加入适量淀粉，然后倒入少量水，搅拌均匀，调成淀粉水备用。
3. 调配糖醋汁：在锅中加入适量水，然后加入醋、糖、生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀。这里注意醋和糖的比例，通常是1:1，但可以根据个人口味进行调整。
4. 熬煮糖醋汁：用小火将糖醋汁慢慢煮沸，让调料充分融合，同时蒸发部分水分，使糖醋汁变得更加浓稠。熬煮过程中要不断搅拌，防止糖醋汁粘锅。
5. 倒入淀粉水：当糖醋汁变得浓稠时，将调好的淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，让糖醋汁变得更加粘稠。再次煮沸后，关火，将糖醋汁盛出，备用。