一般来说，牛肉丸进入下水道后，它的腐烂速度会因温度、湿度和酸碱度等因素而异。因此，无法准确预测牛肉丸进入下水道后多久能腐烂。
一般情况下，如果牛肉丸在下水道中处于比较潮湿的环境，并且温度较高，可能会在数日到数周内开始腐烂。但是，如果在下水道中存在其他污染物或细菌，也可能会加速牛肉丸的腐烂。因此，为了保证健康和卫生，不建议将任何食物或厨余垃圾丢弃在下水道中。
如下：
潮汕牛肉丸历史悠久，细分可分为牛肉丸、牛筋丸二种，都是圆溜溜的，煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。
牛肉丸的配料比例通常是根据个人口味和食谱而定。一般来说，牛肉丸的主要成分是牛肉，可以选择瘦肉和肥肉的比例，一般建议使用70%的瘦肉和30%的肥肉。此外，还可以添加一些辅助配料，如葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等，根据个人喜好适量添加。最后，还可以加入一些淀粉或面粉来增加牛肉丸的口感和弹性。总之，配料比例的选择应根据个人口味和喜好来调整。