步骤 1
首先先把黄瓜和胡萝卜切丁，玉米粒是买现成的，虾剥了壳，大蒜剁成蒜蓉。
步骤 2
把玉米粒加水放高压锅里煮一会，这样炒出来的玉米更加水嫩多汁。煮出来的汤汁不要倒了，等一下炒的时候还要用到。
步骤 3
准备好这些之后，锅里放油，烧热加蒜蓉，先加入胡萝卜，不断翻炒，如果有点干可以加入一些玉米汤汁（不要太多)，然后加入玉米和黄瓜翻炒，期间菜有些干可以再加入一些玉米汤汁，最后加入虾仁，翻炒至虾仁变色加入胡椒粉，加盐，最后加蚝油就可以上菜了。
以下是制作玉米粒鱼丸的简单步骤：
材料：
- 200克鱼肉末
- 50克玉米粒
- 1个鸡蛋
- 适量的盐、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末、料酒、食用油
步骤：
1. 将鱼肉末放入一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末、料酒和食用油，搅拌均匀至起胶。
2. 加入玉米粒，搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌至所有材料混合均匀。
4. 将搅拌好的鱼肉糊挤压成小球状。
5. 用锅中的热水煮开，加入鱼丸，煮3-5分钟或至完全熟透。
6. 取出鱼丸放入清水中漂洗一下，最后沥干备用。
7. 煮好的鱼丸可以直接食用，也可以加入汤中一起煮。
温馨提示：制作鱼丸时要根据实际情况适量加水或淀粉，以使鱼丸口感更加有弹性。同时，煮鱼丸的时间不要太久，否则会煮烂口感不佳。
玉米粕是玉米加工得到的一种副产品,主要成分是蛋白质和膳食纤维。相比于玉米,玉米粕中的淀粉、脂肪和糖的含量都极低,而蛋白质含量较高,占其重量的20%以上。
此外,玉米粕中还含有矿物质和维生素等营养成分,如钙、铁、锌、硒、维生素B群等,但相对于玉米来说营养价值相对较低。