正月可以熬小米粥。小米是一种营养价值很高的粮食，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种成分。尤其在春节期间，人们往往会大吃大喝，吃太多油腻的食物，所以适当的喝些小米粥可以起到清热解暑、润肠通便的作用，有助于人们身体健康。

同时，小米粥口感独特，可以搭配各种配料，比如花生、枸杞等，制成不同口味的小米粥，增加趣味性，更能满足人们的味蕾需求。