牛筋棒和铁棒的硬度是不同的。牛筋棒通常由牛筋或其他动物的筋骨做成，因此其硬度相对较低，容易弯曲和变形。而铁棒是由铁制成，它的硬度更高，不易弯曲和变形。因此，铁棒比牛筋棒更硬。需要注意的是，不同铁材质的硬度也会有所不同。怎样选择适合的材料取决于使用场合和需求。
国内航空可以，出国不能带。
1、国内航空，牛肉牛筋是可以带上飞机的，生牛肉不是禁止携带物品，每人可携带一件物品，每件的体积不超过20×40×55厘米，重量不超过5公斤，头等舱旅客可以携带两件五公斤。
2、打火机、液体、刀具等不得作为随身携带物品带上飞机，托运行李的重量每件不能超过50公斤，体积不能超过40×60×100厘米，超过上述规定的行李，须事先征得承运人的同意才能托运。
牛膝牛筋汤。取牛膝10克，然后再加牛蹄筋100克左右，根据自己的口味喜好煲汤。
二、杜仲牛尾汤。取杜仲10克，牛尾200克左右，煮熟后吃肉喝汤。