香菜，葱姜蒜香菜桂皮香叶八角等等把油温烧开加入这些原材料，炸到微微焦了捞出来，这样炸出来的油特别好吃，拌凉菜特别香
发得好吃因为发面的时间和方法会影响炸油馍面的口感。
建议发酵时间不要过长或过短，适当添加酵母或发酵粉，控制水温和面粉比例，以及适当加入一些调料或材料进行调配，这样可以让炸油馍面口感更佳。
另外，炸油馍面的好吃程度也与烹饪技巧有关。
可以加入一些自己喜欢的配料，如肉末、虾仁、豆腐干等，调配成自己喜欢的味道。
炸油馍面食用后也可以沾一些辣椒酱或醋，增加口感层次感。
炸油香通常使用高温稳定的油，如花生油、玉米油、葵花籽油或混合油。这些油具有高烟点和中性味道，能够承受高温炸制而不产生刺激性气味或味道。此外，这些油也具有较低的饱和脂肪酸含量，对健康较为有利。在选择炸油时，还应注意油的新鲜度和质量，避免使用过期或变质的油。