建议煮45分钟到1个小时；
以下是几种不同的烹饪方法及其所需的时间：
彻底煮熟：甜菜根需要煮45分钟到1个小时才能彻底煮熟1。
一般煮制：通常，甜菜根煮15-20分钟即可2。
凉拌：甜菜根用于凉拌时，需要放在开水中烫5-10分钟3。
煲汤：在煲汤中，甜菜根清洗干净后，用开水煮5-10分钟，然后关火，加入其他食材继续煮5-10分钟3。
涮火锅：涮火锅时，甜菜根通常是用开水焯一下，然后捞出沥干水分3。
综上所述，甜菜根的煮制时间根据不同的烹饪需求而变化，从几分钟到一个小时不等。如果需要甜菜根彻底煮熟，建议煮45分钟到1个小时；而对于一般的烹饪需求，煮15-20分钟通常就足够了。
1-2分钟
水开后放甜菜根,一般的甜菜根焯1-2分钟就可以。
在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。
足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中,蔬菜中的氧化酶很快失掉活性,然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。
焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干,没有经过冷处理,会使营养素流失。
原料：甜菜根、半颗玉米、笋、三根毛豆、少许蛤蛎、适量白酱一包、意大利面一包
做法：
1、先煮开白酱
2、食材准备好备用
3、半颗甜菜根打成泥后倒入白酱中
4、配菜放入酱汁中煮
5、放上面续煮一下
6、将蛎煮开后 放入面中拌一下 上桌了
7、放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时)，装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。