糕弯是一种传统的中式点心，以糯米制成，口感软糯，味道鲜美。它通常是把糯米面制成球形，再塑成扁圆形后，夹入各种馅料，如红豆沙、花生、莲蓉、枣泥等，并在上方均匀铺上一层芝麻或椰蓉。食用时，先将糕弯蒸热，或在热水中煮热，再撒上少量糖粉即可。糕弯馅料十分丰富多样，不仅美味可口，而且有着丰富的营养成分。在中国南方地区，糕弯也是一种很受欢迎的传统节日食品。
主料:
江米粉100g、面粉150g、紫薯1个
辅料:
白糖、蜂蜜适量、酵母适量
1.紫薯蒸熟然后搅成泥
2.将面粉、糯米粉分成两份，一份少点，加入紫薯泥，两份都加糖，加酵母，揉成团。然后醒一段时间。
3.两份都擀平
4.两份都擀平（最好都是长方形），在上面加上一层蜂蜜
5.两份叠在一起，轻轻擀平。
6.去边
7.切成两半，叠在一起。
8.多次分切，叠加起来，轻轻擀平。
9.切成小片
10.没加一片，要转一百八十度，有一个色差，就像棋盘一样。
11.做成这个样子，至少每个用五片
12.每个切成两半
13.放在锅内，醒10分钟左右。然后开水蒸15分钟，再关火焖3分钟左右。